Günümün En Güzel Anı 48

Menü

• Biscotti 

• Granola

• Sabah Serinliği

***

BİSCOTTİ

• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 1/3 su bardağı iri doğranmış antepfıstığı
• 1/3 su bardağı iri doğranmış ceviz
• 1/3 su bardağı iri doğranmış badem

8-10 kişilik

Zorluk: 2

Hazırlık: 20 dakika

Pişirme: 35 dakika

Şeker ile yumurtayı elinizle çırpın. Öbür malzemelerin hepsini karıştırın. Hazırladığınız harcı yağlı kâğıdın üzerine dikdörtgen şeklinde koyun.  180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. En fazla 20-25dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkartın. Ilındıktan sonra ince ince verev şeklinde kesin. Kestiğiniz biscottileri fırın telinin üzerine yan yan dizin. Fırını 150 dereceye getirin ve 10 dakika daha kuruyana kadar pişirin. Kavanozlarda saklayarak ya da çaylarınızın yanında ikram ederek servis edebilirsiniz.

GRANOLA

• 200 gram yulaf ezmesi
• 1 su bardağı file badem-antepfıstığı karışımı
• 1/2 su bardağı hindistancevizi rendesi
• 1/2 su bardağı ay çekirdeği
• 1/4 su bardağı rüşeym
• 1/4 su bardağı keten tohumu
• 1/2 su bardağı bal
• 80 ml zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı doğranmış kuru üzüm-yaban mersini karışımı

Hamur karışımı için:

• 50 gram yulaf ezmesi
• 1 su bardağı su
• 1 tutam tuz

8 kişilik

Zorluk: 1

Hazırlık: 20 dakika

Pişirme: 1 saat

Hamuru için: 50 gram yulaf ezmesini, 1 su bardağı su ve tutam tuz ile tencerede hamurlaşana kadar pişirin. 200 gram yulafı  fırın kâğıdıyla kaplı tepsiye koyun ve 150 derecede 15 dakika ara karıştırarak fırınlayın. Başka bir kapta pişmiş yulafı, fırınlanmış yulafı, file badem, antepfıstığı, hindistancevizi, rüşeym, ay çekirdeği, keten tohumu, hafifçe ısıttığınız bal ve zeytinyağı ve tarçınla karıştırın.

150 derecedeki fırında fırın kâğıdına düzgünce yayılmış (bastırmadan) şekilde 40-45 dakika tahıllar, bademler renk alana kadar pişirin. 20 dakikadan sonra ara ara karıştırın. Fırından alın ve kuru meyvelerle karıştırın. Bir folyo kâğıdın üzerinde soğutun. Kapaklı bir kavanozda 1 hafta kullanabilirsiniz.

SABAH SERİNLİĞİ

• 1 su bardağı buz
• 1/2 su bardağı frambuaz
• 1/2 su bardağı yapan mersini
• 125 ml süt
• 1/4 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1/4 su bardağı granola
• 1 yemek kaşığı toz şeker

2 kişilik

Zorluk: 1

Hazırlık: 5 dakika

Pişirme: yok

Tüm malzemeyi sırayla güçlü bir mutfak robotuna yerleştirin. Ardından robot çalıştırın ve buzlar parçalanınca robotu kapatıp içeceği soğuk olarak servis edin.

Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı

Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı