Menü
- Brian
- Minik Pabuçlar
- Asma Yaprağında Soslu Sardalya
***
BRİAN
- 3 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 2 adet patates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Zeytinyağı
Küp doğranan kabak, patlıcan ve patatesleri bir kaba koyun. Tuzu, biberi, kekiği ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri bir tepsiye yerleştirin ve 175 derecede fırınlayın. Malzemeler kararmasın diye pişirirken arada bir karıştırın. Ardından servis edin.
6 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 25-30 dakika
MİNİK PAPUÇLAR
- Minik Kabak
- Yumurta
- Beyaz peynir
8 kişilik
Zorluk: 1
Hazırlık: 20 dakika
Pişirme: 20 dakika
Minik kabakları 10 dakika haşlayın. Uzunlamasına ikiye bölün. İçlerini çay kaşığı yardımıyla hafifçe oyun. Ayrılan için bir bölümünü beyaz peynir ve çırpılmış yumurtayla karıştırın. Kabaklara bu malzemeyi yerleştirin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirip servis edin.
Kabaklarımızı güzelce oyuyoruz içlerine beyaz peynirimizi ekliyoruz. Minik Papuçlar’ı afiyetle yiyoruz.
ASMA YAPRAĞINDA SOSLU SARDALYA
- 1/2 kg Asma Yaprağı
- 1 kg ayıklanmış sardalya
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 tutam ince kıyılmış biberiye
- 1 adet ince kıyılmış kereviz sapı yaprağı
- 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı acısız biber salçası
- Tuz
- Karabiber
Sardalyaları bir kaba koyun, üzerine limonsuyu, dövülmüş sarımsak, biberiye, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kereviz yaprağını ekleyin ve iyice karıştırın. Zamanınız varsa bu sosun içinde ağzı kapalı olarak 6 saat kadar buzdolabında bekletin. Asma yapraklarına balıkları yerleştirerek dolma sarar gibi sarın. Izgarada pişirin. Piştiğinden emin olunca ızgaradan alıp servis edin.
Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı
No comments yet.