Bahçıvan Su Böreği

Bahçıvan Beyaz Peynirli ve Rende Mozzarellalı Kolay Su Böreği

Bahcivan Su BoregiHazırlama: 50 dk.
Pişirme: 45 dk.
Seviye: Orta
Porsiyonlar: 10 kişilik

Malzemeler:

400 gr. Bahçıvan Beyaz Peynir

150 gr. Bahçıvan Rende Mozzarella

6 tane yufka

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 su bardağı ayçiçek yağı

3 yumurta

Elenmiş un

 
Hazırlanışı:

Yumurta, su, süt ve yağı derin bir kasede çırpın. Tepsinizi yağlayın. İlk yufkayı kuru olarak serin. Diğerlerini kasede hazırladığınız karışıma batırarak döşeyin. Islatarak koyduğunuz her kata 2 çorba kaşığı unu elekten geçirerek serpiştirin. Orta kata elinizle ufaladığınız beyaz peyniri ve rende mozzarellayı karıştırarak döşeyin. Kalan yufkaları yine kaseye batırarak ve unu eleyerek döşeyin. En son yufkayı da yerleştirdikten sonra kalan karışımı üzerine sürün. 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin. Fırından çıkınca üzerine başka bir tepsi kapatın. Böreği ters çevirin. Bu şekilde 30 dakika dinlendirdikten sonra kesip servis edin. Dilerseniz peynire kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

 

Selin Kutucular’dan not: Su böreği misafire özeni gösterir. Bazen biz hanımlar pratik olmak zorunda kalırız. İşte bu börek böyle zamanlarda sizleri çok mutlu edecek.

 
Fotoğraf: Caroline Erel

4 Responses to Bahçıvan Su Böreği

  1. Mine Erman 27/08/2014 at 12:07 #

    Müthiş pratik bir suböreği tarifi….Enka’da zamanda denenecektir….Ellerine sağlık Selincim…!

    • Selin Kutucular 28/08/2014 at 10:14 #

      Çok teşekkür ederim :)

  2. Ebru Şahin Soytorun 27/08/2014 at 13:34 #

    Yine muhteşem bir tarif. asap denenecektir :) Sizin tarifleri yapıp instagramda paylaşıyorum çok beğeniliyor :) Hepinize kucak dolusu sevgiler

    • Selin Kutucular 28/08/2014 at 10:14 #

      Süper, ne mutlu bana. Sevgiler :)

Bir Cevap Yazın