1 kuru soğanı ve 1 tatlı kaşığı tuzu mercimeklerle beraber su dolu bir tencerede iyice pişirin. Soğanı içinden çıkartın ve ocağın altını kapadıktan sonra bulguru ekleyin, karıştırın ve ağzını kapatın. 4 adet soğanı küp küp doğrayın ve ayçiçek yağında iyice kavurun. Salçaları sulandırarak ekleyin. Rendelenmiş sarımsağı da ilave edin. Karıştırarak pişirmeye devam edin ve koyu bir kıvam elde edin. Tuzunu ve kimyonunu ekleyerek mercimekli bulgurlu karısıma katın. Soğuttuktan sonra ince kıyılmış taze soğanı ve maydanozu ilave edin. Sızma zeytinyağını ekleyin ve elinizle yoğurun. Yeşil salata yapraklarıyla dilediğiniz şekilde köfteler yaparak sunun.