Hazırlama: 30 dk.
Pişme: 20 dk.
Seviye: Orta
Porsiyonlar: 12 Kişilik
Malzemeler:
200 gr. Bahçıvan Labne
½ lt. süt
200 gr. şeker
120 gr. un
1 yumurta
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı ılık su
1 paket vanilya
10 yaprak dondurulmuş milföy hamuru
Süslemek için pudra şekeri
Hazırlanışı:
Kare milföy hamurlarını biraz çözdükten sonra ikiye keserek dikdörtgen haline getirin. 200 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kreması için, sütü şekerle kısık ateşe koyun. Yumurtaları, unu, ve ılık suyu mikserle çırpın. Ilık şekerli sütten biraz ekleyip tekrar çırpın. Ve bu karışımı ocaktaki süte ekleyerek orta ateşte muhallebi kıvamına getirin. Ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Ilınınca labne peynirini ilave edin ve mikserle tekrar çırpın. İyice soğutun ve pişirdikten sonra keskin bir bıçakla ortadan ayırdığınız milföy hamurunun içine sürün. Dilerseniz kremanın üzerine çilek ya da dilediğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. En son pudra şekeri ile süsleyin.
Selin Kutucular’dan not: Bu pastayı gününde tüketin. Babalarınıza gösterdiğiniz sevgi gibi her zaman taptaze olsun!
Fotoğraf: Caroline Erel
No comments yet.