• İstiridye
    • Hazırlama:
    • Dakika
    • Pişme:
    • Dakika
  • Porsiyonlar : 4 Kişilik
  • Süre : 30
  • Servis :
Istiridye_400x400

Malzemeler

  • 25 tane istiridye
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Adımlar :

Anlatım Bulunamadı!

Tarifi Oylayın

Istiridye_400x400
  • 3 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (4.7 / 5)

Daha bir yorum yapılmadı.

Leave a Reply

İstiridyeleri mutlaka güvendiğiniz bir balıkçıdan alın. Gözden kaçan ağzı açık olan varsa atın. Kabuklarını suyun altında fırçalayarak yıkayın. 200 derecede fırını ısıtın. Tepsiyi fırın kağıdıyla kaplayın. İstiridyeleri dizin. Ağızları açılana kadar fırınlayın. Açıldıktan sonra 2 dakika bekletin. Kurumamasına özen gösterin. Tereyağını başka bir kapta eritin. Tuz ve karabiber ile karıştırın. İstiridyeleri servis tabağına alın. Tereyağını bir kaşıkla paylaştırın ve servis yapın.

 


Selin’den not:
İstiridyeleri çiğ yemek isterseniz, sızma zeytinyağını biraz limon suyu, Tabasco, tuz ve karabiber ile tatlandın. Bu sosu istiridyelerin üzerine paylaştırın ve bu şekilde servis edin. Bunun için bir istiridye bıçağınızın olmasında fayda var. Çiğ istiridyeleri açmak çok kolay olmayabilir.

Fotoğraf: Caroline Erel

Tarifi YILDIZLA

  • (3 Rating)

Sosyalleş

Switch to our desktop site