• Girit Usulü Enginar Dolması
    • Hazırlama:
    • Dakika
    • Pişme:
    • Dakika
  • Porsiyonlar : 6 Kişilik
  • Süre : 135
  • Servis :
Girit Usulu Enginar Dolmasi

Malzemeler

  • 3 adet yapraklı enginar
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 demet taze soğan
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 demet dereotu

Adımlar :

Anlatım Bulunamadı!

Tarifi Oylayın

Girit Usulu Enginar Dolmasi
  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

Daha bir yorum yapılmadı.

Leave a Reply

Yıkadığınız enginarları baş aşağı su dolu büyük bir kaba yerleştirin. En az bir saat, yapraklar iyice açılıncaya kadar sıcak suda bekletin. Tekrar yıkayın. Yapraklarının aralarında toprak kalmasın. Elinizle orta kısmındaki yapraklarını ve tüylerini çıkartın. Yapraklar iyi açıldıysa çok kolay temizlenecektir.

Ayrı bir yerde soğanları ince ince doğrayın. Pirinci, tuzu ve şekeri karıştırarak ilave edin. Elinizle yoğurun. Yağını ekleyin. Enginarların sapını kesin. Yayvan bir tencerenin dibine yaprakları yukarı gelecek şekilde enginarları dizin. Hazırladığınız içi yaprakların aralarına koyarak yerleştirin. Pirincin üzerine çıkacak kadar su ilave edin. Tencerenin ağzını kapatarak pişirin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın. Enginar yaprakları yumuşayıncaya dek pişirin. Pirinçleri kontrol edin, diri kalmasın. Soğuyuncaya kadar tencerede beklettikten sonra servis tabağına alın. Dereotuyla servis edin.

Tarifi YILDIZLA

  • (1 Rating)

Sosyalleş

Switch to our desktop site