Günümün En Güzel Anı 10

MENÜ

• Mısırlı Çorba
• Sebzeli Noodle
• Buzlu Yeşil Çay

MISIRLI ÇORBA

• 1 kemikli tavuk budu
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 4 dal maydanoz
• 150-200gr mısır
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 10 dal frenk soğanı

Tavuğu soğan, zencefil ve tuz ilavesiyle kaynar suya atarak tavuk eti kemikten ayrılana kadar pişirin. Süzün. Tavuk suyuna mısırları ekleyin. Mısır ununu 1 çorba kaşığı suyla karıştırın ve kaynayan tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Tekrar kaynatın ve çorbanın kıvam almasını sağlayın. En son pişmiş tavuk etini ve minik doğradığınız frenk soğanını ekleyin.

SEBZELİ NOODLE

• 375gr noodle
• 2 kabak
• 2 havuç
• 2 kırmızı dolmalık biber
• 2 sarı dolmalık biber
• 2 çorba kaşığı soya sos
• 1 diş sarımsak
• 1-2 çorba kaşığı oyster sos
• karabiber
• ayçiçek yağı
• frenk soğanı

Noodle’ı kaynar suda çok az bekletin ve süzün. Ayçiçek  yağında ezdiğiniz sarımsağı çevirin. Sebzeleri jülyen doğrayın ve ayçiçek yağında havuçtan başlayarak pişirin. Karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Soya sosunu ve oyster sosu ilave edin ve noodle’la karıştırıp biraz daha pişirin. En son ince doğradığınız frenk soğanıyla süsleyin.

BUZLU YEŞİL ÇAY

• 2 yemek kaşığı yeşil çay
• 1-1,5 litre kaynar su
• 1 su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı lime suyu
• 2 su bardağı şeker (ağız tadınıza göre biraz azaltabilirsiniz)
• 840gr ananas konservesi (iyice minik parçalara kesilecek, sanki ezilmiş gibi)
• 750 lt portakal suyu
• 1 su bardağı limon suyu (extra)
• 1/2 ananas
• 1 salatalık

Kaynar suyu yeşil çaya koyun, 10 dakika demlensin. Süzün ve oda ısısına getirin. Limon suyunu, lime suyunu ve şekeri tencereye koyun. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırın. Kaynama noktasına getirin., tencerenin ağzı açık olarak kısık ateşte 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Oda ısısına getirin. Çayı ekleyin. Konserve ananası süzmeden ilave edin. Portakal suyunu ve extra limon suyunu ekleyin. Buzdolabında soğutun. Serviste ananas parçaları, salatalık dilimleri ve buz kullanın.

***

Program videoları için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı

Tarifler için: Turkmax-Gurme / Hayat-Ağacı